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  • 哪里能学到正宗的重庆小面——温州恋香小吃培训

    2019-09-20 | 温州 | 点击435
    信息编号:201477153547279454501525828

    重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
    重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
    佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

    学习内容:
    1、秘制红油的选购、制作保存(红油秘方,香多辣少,色泽红亮);
    2、面条的制作方法,劲道有弹性;
    3、各种味型作料的制作(麻辣、清汤骨汤、干拌、等);
    4、打料的流程和技巧;
    5、汤料的熬制技巧、保存;

    【我们优势】:
    1、我们一次性收取费用,中途无任何其他费用;
    2、保证最正宗的口味,欢迎用任何名店的味道做对比;
    3、核心配方完全公开,绝不保留任何技术;
    4、全力研发提升新技术,全国范围内提供技术升级服务,保证学员开店竞争力;
    5、学会后到当地市场可以自己购买原料,
    6、不限制培训时间,包教包会,学会为止。

    培训流程
    第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
    第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
    第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。
    第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
    第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。
    第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

    温州恋香小吃餐饮培训学校
    咨询人:张老师
    咨询电话:18958967385 微信同步
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    公司地址:浙南农副产品中心市场一区六楼612
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    哪里能学到正宗的重庆小面——温州恋香小吃培训
    浙江省温州市鹿城区浙南农贸市场1区6楼612






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