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  • 学习酸辣粉技术哪里有-食创酸辣粉培训

    2019-10-13 | 济南 | 点击150
    信息编号:201711395337773457801518083

    说到酸辣粉的来历,那就有着这么一个,在三国时期,当时刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红薯粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。酸辣粉有着“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的特点。“麻”,麻的嘴唇、舌尖像是过电、麻的可怕;“辣”,辣的鼻涕、眼泪流出、辣的过瘾;“鲜”,入口给人耳目一新的感觉;“酸”,一箭穿心酸的舒服、一口汤下肚更是超级“爽”。酸辣粉的粉条是红薯粉,含有多种人体需要的营养物质,每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁铁食品)2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥(润肠、通便减肥食品)食品。济南食创小吃技术培训,济南餐饮培训 ,济南小吃培训,济南早点培训,济南蛋糕培训,济南烧烤培训,济南麻辣烫培训,济南面食培训,济南火锅培训,济南包子培训,济南特色小吃培训学校,小吃培训哪里好,济南小吃培训基地
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