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  • 卤菜培训学无锡哪里有?想学习卤菜技术在无锡开一家卤

    2019-10-23 | 无锡 | 点击1318
    信息编号:2018611622711784202105100500

    华厨卤菜技术培训是一家从事卤菜技术培训,卤菜研究开发及信息管理咨询务;公司长期以来以诚信求生存,以创新求发展,而立足市场。方便更多的失业人员,打工者,为想创业的人士打造一个全新的小吃创业平台。让每一位创业者通过学习,从理论与实际操作与一体,能够学到真正的卤菜技术本领,有专业的师傅手把手的传授,主要以实践为主,让学员独立完成全部过程。

      卤菜以投资小,效益高,回报快,定点和流动经营都行,无风险。一技在手,终身受益,自己创业,才不会受制于人,“自古道”民以食为天,投资小吃行业是较被看好的创业行业。把握创业机会,选择一个好的项目,改变你一生的命运,致富你的家庭。

    培训课程内容

      较好步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

      第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

      第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

      第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

      第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

      第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

      第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识

      无锡华厨所教的卤菜产品种类丰富,有特色产品、红卤系列、白卤系列、麻辣系列、特色小吃等等,主打产品独创辣烤技术:透骨香辣鸭,特色蒸卤系列:飘香鸡,口味好,全国各地男女老少皆爱吃,四季热卖;原材料进价便宜,卤制出锅后成品卤菜价格翻倍, 卤菜经特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜较大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎卤菜具有鲜明的特点: 较好,取材方便,可丰可俭 第二,质地适口,味感丰富 第三,香气宜人,润而不腻 第四,携带方便,易于保管 第五,增加食欲,有益营养。第六,大市场,无论是城市还是农村都是卤菜的市场。
    m.qeo.cn/0510/xuexi/2018611622711784202105100500.htm
    卤菜培训学无锡哪里有?想学习卤菜技术在无锡开一家卤
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