冷锅串串* 西安学冷锅串串川味砂锅随到随学
陕西-西安|2019-08-31|点击126次课程编号：2018125115126507497101798740
西安嘉诺餐饮学冷锅串串做法先尝后学。
培训流程
1，炒料：花椒粉选材，辣椒粉选材，孜然选材，中草药选材，炒料制作！
2，熬汤：大骨熬汤！鲜 香醇厚！熬 高汤选材。
3，辣椒油制作！香味，辣味，麻辣如何制作
4，调汤技巧训练，让食客垂涎欲滴！
5，汤菜技巧，素菜，荤菜各种菜品汤的时间，火候掌握
学习实践过程
1.一和一教学，老师旁边检查指导，实践动手操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
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