冷锅串串培训哪家好味道正宗？冷锅串串技术培训班

陕西-西安|2018-08-01|点击205次
课程编号：2018125115126507497101332061

冷锅串串培训哪家好味道正宗，冷锅串串技术培训班冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香"，属于川菜系.
它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，较后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
*要注意，冷锅串串虽然有"冷"字，但它是热的，只是那口"锅"是冷的。

培训流程
1，炒料：花椒粉选材，辣椒粉选材，孜然选材，中草药选材，炒料制作！
2，熬汤：大骨熬汤！鲜香醇厚！熬高汤选材。
3，辣椒油制作！香味，辣味，麻辣如何制作
4，调汤技巧训练，让食客垂涎欲滴！
5，汤菜技巧，素菜，荤菜各种菜品汤的时间，火候掌握
学习实践过程
1.一和一教学，老师旁边检查指导，实践动手操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
冷锅串串是一种四川及重庆的汉族传统美食，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。舌味大厨冷锅串串技术培训中心，想要经营一个人气爆棚的重庆冷锅串串店铺，就要自己学正宗重庆冷锅串串的核心技术。自己掌握了冷锅串串的核心技术，不再需要花大价钱令请厨师，不用去为厨师冷锅串串手艺不稳定而烦恼，不用担心因厨师耍大牌而经营不顺，冷锅串串技术培训中心，帮您解决一切前忧后患！本页网址 https://m.qeo.cn/029/xuexi/2018125115126507497101332061.htm
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