2021年面点师厨师证短期培训考证*高**什么时间报名合适
北京-石景山|2021-09-27|点击766次课程编号：2017122114303759108149241241389
2021年面点师厨师证报名去哪？报名费多少钱？需要考试吗？详情电话咨询崔老师
中式面点师初级培训 (中点师5级证）上课时间：每周六 周日政策补贴1000元
颁发证书：人力资源与社会*部 国家职业资格等级证书《中式面点师初级》
*会的，不限制课时、学期
中间有缺课、请假、没学会的情况，都可以*继续学习，
每次上课在老师的示范、讲解、带领、辅导下，
每人一份材料，*3个品种的亲手制作实践，学习相应的制作方法、知识点。
理论课- 中点原料、设备知识、营养卫生、饼房管理的讲解学习。课程内容：
和面、擀皮、下剂、各类馅料制作，面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识，以及35个品种的实践制作。
基础手法：手擀面条、和面、擀皮、下剂；发酵面团：
鲜肉中包、豆沙包、蔬菜包、奶油刀切、葱油花卷、
猪蹄卷、钳花包、奶黄棉花包、寿桃包；
冷水、热水面团：鲜肉烧卖、糯米烧卖、一品饺、木鱼水饺、
油酥面团：佛手酥、桃酥饼、凤梨酥、菊花酥饼、椒盐圆腰酥、
水晶饼、南瓜蜂糕、鲜肉小馄饨、油条、鲜肉生煎、
鲜肉锅贴、葱油饼、由操作课、理论课组成，实践操作占90%以上
报名需要：1、身份证、学历证复印件各2张；2、二寸蓝底彩照4张；3工作证明2份；报名费 考核费 工本费 入网费全款报名。
详情咨询：崔迪老师 详情电话咨询：15600227572
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