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正宗麻辣拌技术哪里教的好

北京|2021-10-14|点击249次
课程编号:2015929164155513997301737195

 想知道卖麻辣烫能挣钱吗 那麼请您到北京品味轩小吃餐饮培训学校观察学习,您的这些疑虑会全部消除。我公司向社会各届学员*:教师手把手教学,学员亲身练习,直到学会爲止,学不会退还全部学费。四川麻辣烫,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区较有特色也较能代表"川味"的一种饮食学麻辣烫技术来,品味轩麻辣烫技术培训,资深师傅手把手授课,教授正宗高级的四川红油及清油麻辣烫,滋味不只麻辣鲜香,且开胃生津。详细口味有:香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣四大口味。

  项目介绍

  因为麻辣烫有汤,有稀释作用,所以为了让这个麻辣烫的口味更重一些,干脆不加汤了,原料煮熟了直接拌,这样还降低了不少汤的成本!可是没有汤之后,它就不烫了呀,又怎么能叫麻辣烫呢?所以就改名吧,叫“麻辣拌”。这种麻辣口味的食品一出现,便以其新颖的制作方法和更加合适的口感征服了全抚顺的人,从河南(浑河以南)到河北,从望花到东洲,大街小巷,迅速传开,把原来的麻辣烫的市场完全挤走了。中国特色麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似,*是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用,是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,随后风靡全国。较早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎,现在已经成为街头小巷的美味小吃。麻辣拌新鲜食材,不同种类满足不同人群需求。麻辣拌有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子样样俱全。麻辣拌秘制汤料,鲜到骨子、香到心脾、辣到尖叫,也可根据顾客个人口味进行自由调配。

  麻辣烫的培训内容

1:麻辣烫技术概述  2:各类原料优劣的鉴别

3:设备、工具认识  4:配料存放技术

5:原料存放、保鲜技术  6 :菜品搭配禁忌

7:各类原料预处理方法  8:红油炼制技术

9: 底料炒制和汤料调制  10:高汤熬制技术

11:各式味碟制技术  12:各种味型调制

13:各类菜品的保存技术  14:了解调料市场行情

15:开店选址和促销指导

  麻辣拌店的选址:

  商超选址:超市客流量大且稳定,加之超市有很多年轻营业员,他们多是麻辣食品小吃的忠实粉丝,生意好到你想不到!

  学校选址:学校人流量大,年轻人舍得花钱,一日三餐都在外面吃,而且*爱吃麻辣系列美食。

  小区选址:人流密集的小区也是汇聚各类美食的场所,一些人都爱宅在家里上网。吃饭时间都会叫外卖,或是就近下楼吃饭。当然选位置要选小区*旺地。

  商场选址:商场一般会设立美食城,或店中店,商场顾客和很多营业员多是麻辣小吃忠实客户,也是火爆经营场面较多的地方。

  步行街选址:步行街是做生意*火爆的位置,当然位置不要选太偏一定要门口客流量大,这种地方要选到适中的位置。

  学麻辣拌小编为大家*北京品味轩小吃,北京品味轩小吃是一家主营麻辣烫的小吃品牌,该品牌的小吃味道正宗,技术好,很有特色和创意,深受人的喜爱,它的产品丰富,更新速度快,一年四季可以经营,有可发展性,是合作投资的好项目。

  北京品味轩多年来以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,开拓出一条创业致富之路,为您筑就一座通向成功的桥梁,我们携手并进,共创辉煌。

  联系:北京品味轩芬老师


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